Tien keukenontwerpen uit het buitenland: wat kleur en materiaal je leren

Archiproducts zette tien recente keukens uit Europa en Mexico op een rij waarin architecten de keuken niet als werkruimte achter een deur behandelen, maar als deel van het interieur. Wonen360 vatte de selectie op 10 november samen, met roze voegen in Krakau, een groene maatkeuken in Milaan en een koperen afzuigkap in Bolzano. Wie de projecten zelf wil zien, vindt ze in het oorspronkelijke artikel van Archiproducts. Mooi om naar te kijken, maar wat neem je ervan mee naar een keuken die open staat naar de woonkamer, zoals in de meeste Nederlandse huizen? Zes ontwerpen uit de reeks, en per ontwerp de les die je thuis kunt gebruiken.

Zes keukens en wat ze je leren

1. Krakau: kleur onderin, en in de voegen. Butterfly Studio ontwierp in Krakau een appartement van 80 vierkante meter voor een stel dat dol is op de films van Wes Anderson. De onderkasten zijn saliegroen, de tegels hebben roze voegen en terrazzo maakt het beeld af. De les zit in die twee plekken. Kleur op de onderkasten houdt de bovenkant van de keuken licht, en dat is in een keuken met weinig daglicht precies wat je wilt. Gekleurde voegen zijn de kleinste ingreep die er bestaat om een tegelwand eigen te maken. Dezelfde witte tegel krijgt met een roze of groene voeg een heel ander karakter. Wil je dit thuis, houd het dan bij één opvallende kleur in de voeg en laat de tegel zelf rustig.

2. Ook in Krakau: een tafel in plaats van een kookeiland. In hetzelfde appartement staat geen eiland maar een tafel, onder een verlaagd plafond dat een constructieve balk verbergt en een projector herbergt. Dat past bij wat ontwerpers al langer zeggen, en waar we eerder over schreven in ontwerpers die het kookeiland laten vallen. Een tafel is lichter van uiterlijk, je zit er echt aan, en in een kleine woonkeuken neemt hij minder ruimte in beslag dan een blok met kasten. Het verlaagde plafond is de slimme bijvangst, want een lastige balk wordt een kader dat de eetplek afbakent.

3. Milaan: kasten die doorlopen in de woonkamer. In de wijk CityLife liet Provenzano Architetti Associati een groene maatkeuken bouwen door een meubelmaker uit Palermo. De kasten lopen door in de woonkamer en gaan daar over in houten wandbekleding, terwijl een grote glazen schuifdeur de twee ruimtes zichtbaar met elkaar verbindt. Voor een open woonkeuken is dit misschien wel de bruikbaarste les uit de hele reeks. De keuken ziet er minder uit als keuken wanneer het front doorloopt als wandkast of boekenkast aan de woonkant. Dezelfde kleur en hetzelfde hout aan beide kanten maken er één meubel van. Het sluit aan bij de warme, geleefde keuken die de showroomkeuken aan het verdringen is.

4. Milaan: scheiden zonder dicht te maken. Chromastudio zet in een ander Milanees appartement kleur in als ontwerpmiddel. Een glazen wand met een geel kader en een boogvormig bovenlicht scheidt de keuken van de eethoek, en een paarse band op het plafond en een veelkleurige dambordvloer markeren waar de ene ruimte ophoudt en de andere begint. Je hoeft dat niet allemaal te kopiëren om er iets aan te hebben. Een strook kleur op het plafond boven de keuken doet al veel om een open ruimte in zones te verdelen, zonder dat er een muur bij komt. Hoe je zo’n plafond aanpakt staat in ons stuk over het plafond in een kleur verven.

5. Londen: één element in een sterke kleur. In de reeks staat ook een keuken in Londen met een roze kookeiland. Dat is een van de veiligste manieren om met een gedurfde kleur te beginnen. De kasten langs de wand blijven neutraal, het eiland draagt de kleur, en wordt je die kleur na een paar jaar beu, dan vervang of overschilder je één blok in plaats van de hele keuken. Ontwerpers waarschuwen juist voor het omgekeerde, een volledige keuken in een trendkleur, zoals je leest in de keukenkleuren waar je volgens ontwerpers spijt van krijgt.

6. Bolzano: materiaal als accent. In Bolzano is het geen kleur maar een materiaal dat opvalt, een koperen afzuigkap. Koper verandert met de tijd van tint en wordt donkerder als je het niet blijft poetsen. Wie dat mooi vindt, krijgt een kap die met de keuken meegroeit. Wie liever alles blijvend glanzend heeft, kiest beter een gelakte variant of houdt het koper bij kleine onderdelen zoals grepen of een kraan.

De overige projecten, waaronder een frambozenrood tuinhuis in Warschau, laten hetzelfde patroon zien. De kleur zit op een duidelijk aangewezen plek en niet overal tegelijk.

Wat je beter overslaat in een Nederlandse woonkeuken

Niet alles uit zo’n reeks werkt thuis even goed. De keukens uit Milaan en Krakau zijn appartementen waarin elke centimeter is ontworpen, vaak door een meubelmaker op maat. Een paar dingen die je in een gewone open woonkeuken liever niet letterlijk overneemt.

Een veelkleurige vloer in de keuken loopt in een open plattegrond al snel door naar de woonkamer, of houdt juist abrupt op bij de bank. In het Milanese ontwerp markeert de dambordvloer de grens van een duidelijk afgebakende ruimte. Heb je die grens niet, dan krijg je een lappendeken. Een rustige vloer die overal doorloopt is in een Nederlands huis meestal de betere keuze, met de kleur op kasten, plafond of wand.

Drie sterke kleuren tegelijk werken in een ontwerp waarin elke kleur een taak heeft, zoals bij chromastudio, waar geel, paars en de vloer elk een grens aanwijzen. Zonder die taak wordt het druk. Kies thuis liever één kleur die de keuken draagt en laat de rest daarbij aansluiten.

Wat wel overal werkt, is het principe achter de hele selectie. De keuken hoort bij het interieur, dus kies kleur en materiaal zoals je dat voor je woonkamer zou doen. Voor de richting van komend jaar zetten we op een rij welke keukentrends voor 2027 blijven en welke je overslaat.