Braadpan voor inductie: onmisbaar in de moderne keuken

Wie kookt op inductie weet dat niet elke pan geschikt is voor deze slimme en energiezuinige kookplaat. Gelukkig zijn er tegenwoordig prachtige pannen die speciaal ontwikkeld zijn voor inductie, zoals deze braadpan inductie. Perfect voor stoofpotten, gebraad of zelfs versgebakken brood. Een must-have voor iedereen die van smaakvol én efficiënt koken houdt.

Wat maakt een braadpan geschikt voor inductie?

Een inductiekookplaat werkt anders dan gas of keramisch: hij verwarmt de pan via magnetische inductie. Daarvoor is een pan met een magnetiseerbare bodem nodig, meestal van gietijzer of roestvrij staal. Een inductiegeschikte braadpan heeft een volledig vlakke en stevige bodem, waardoor de warmte snel én gelijkmatig wordt verdeeld. Zo wordt je gerecht perfect gaar, zonder dat het aanbrandt.

Gietijzer blijft de favoriet

De meeste braadpannen voor inductie zijn gemaakt van gietijzer, en dat is niet zonder reden. Gietijzer houdt warmte extreem goed vast, waardoor stoofgerechten langzaam kunnen garen en de smaken zich optimaal ontwikkelen. Denk aan runderstoof, boeuf bourguignon of een kruidige curry – allemaal perfect bereid in een zware, stevige pan.

Van fornuis tot oven

Een bijkomend voordeel van een goede inductie-braadpan is dat je deze ook in de oven kunt gebruiken. Ideaal als je een gerecht eerst wilt aanbraden op het fornuis en daarna langzaam wilt laten garen in de oven. Zorg er wel voor dat de handvatten en deksel ovenbestendig zijn. Veel pannen zijn hittebestendig tot wel 250°C.

Duurzaam en stijlvol

Een braadpan is niet alleen functioneel, maar ook een blikvanger in de keuken. Met mooie kleuren, robuuste vormen en een glanzende afwerking staat hij ook prachtig op tafel tijdens het diner. En het mooiste? Een goede gietijzeren pan gaat een leven lang mee – en wordt vaak zelfs doorgegeven aan de volgende generatie.

Kortom: de ideale pan voor de inductiekok

Of je nu een doordeweekse stoof maakt of uitpakt met een feestelijk diner: een inductiegeschikte braadpan is een waardevolle aanvulling op je keukengerei. Smaakvol koken, met minimale energie en maximale controle. Voor wie kookt met liefde én oog heeft voor kwaliteit, is dit een slimme investering waar je jaren plezier van hebt.